「コシヒカリ」 「キヌヒカリ」「ヒノヒカリ」
のことです。コシヒカリをルーツにしています。
コシヒカリは食味、色、粘り、つや、の４大要素を
バランスよくあわせもち日本米最高峰のお米として
認知されています。
キヌヒカリの特徴は、その輝きの美しさ、食味の
良さ、さっぱりとした食味にあります。 コシヒカリ
では味や粘りが強すぎると感じられる方に人気が
あります。お寿司やさんでよく使われています。
ヒノヒカリは粒の大きさは、さほど大きくありま
せんが、粒の厚みがあり、全体的に丸みをもった
お米です。食味もコシヒカリにおとりません。
コシヒカリより価格が安いので人気があります。
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お知らせ
「春のわくわく 兵庫県産米キャンペーン」
いよいよ今年もはじまりました。
たくさんのご応募お待ちしております。 |
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