カフェ経営をやりたい人もはじめる人も・カフェのオーナーとして起業開業する上で必要な開業資金、資格、ノウハウはもちろん、
カフェで働きたい人、自宅カフェを開くという人が知りたいカフェ経営に関するノウハウが満載!

              


                        
                             “好きを仕事に!” カフェ経営、自宅カフェを開業、カフェで働く仕事する!
                             そんな好きを仕事にしたい、あなたの夢をカフェズライフは応援します!
  TOP | メッセージ | カフェをはじめたい | カフェオーナーの道 | 繁盛の魔法 | カフェスクール | プロフィール | リンク |メール






 カフェズライフ
 Main Contents
・・・

 カフェをはじめたい人へ
 wanting to start cafe'

 カフェオーナーへの道
 road to cafe owner

 カフェ経営 繁盛の魔法
 majic of success

 カフェスクール情報

 カフェノウハウ学び方選び方

 カフェ開業ノウハウ本

 カフェをはじめる前に読む本

 モチベーションが上がる

 特選本

 カフェガイド本

 今月のオススメ本

           (バックナンバー)



スポンサードリンク













| メッセージ 
| プロフィール
| リンク 
| メール





カフェ経営に関すること
コレだけは知っておきたい!




毎日更新!10,000件以上の
パート・アルバイト情報掲載
しかも、家近バイトがさくっと
探せて、女性に人気のアノ
パートやアルバイトがすぐに
見つかりますよ!
家庭もおしごとも大切なアナタのパート・アルバイト情報










 カフェオーナーになるためは  −カフェオープン・カフェ開業までのステップ


  スポンサードリンク

    


     カフェオーナーへの道



     自分がやりたいようなカフェが決まり、いざはじめようとしても、実際にカフェをはじめる
     までには、お店の場所の決定や、資金、設備、必要書類の届出等など、やらなくては
     ならないことが、山のようにたくさんあります。


     実際にカフェをやっているオーナーの方にお話を聞くと、オープンさせるまでには、実に
     さまざまな苦労があったといいます。


     計画を立ててもそのとおりにいくとは限らないし、予想外のことが次々と発生したりと、
     結構トラブル続きで途中投げ出したくなるような時もあったそうです。


     でも、実際にカフェが出来上がってみると、その喜びはそれまでの苦労をはるかに
     上回るようですが。


    
カフェ開業のノウハウにもいろいろな収集の仕方が!


     最近では、カフェ経営に関するノウハウ本もたくさん出版されていますし、有名なカフェの
     オーナーも本を出したりしているので、そういう本をを読んで片っ端から読んでみたり、
     雑誌などの特集コーナーをファイリングなどしておくと、実際にカフェ作りを始める時に、
     参考になりますヨ。。

     カフェズライフでもカフェ起業やカフェ開業、カフェ経営に関するノウハウが掲載された
     本などもコチラのページでご紹介してますで、参考にしてみてくださいね。



     また、カフェを経営するためのスクールなどもかなり増えてきています。


     最近では、有名調理師学校などもカフェ開業コースや、カフェクラスを設けてきている
     ので、その選択肢も幅広くなってきました。

 
     スクールでは、料理、ドリンクなどはもちろんのこと、カフェ開業に欠かせないお店作りの
     ポイントや、カフェ経営に必要な資金面や経営管理面の知識などについても教えてくれる
     コースを設けているので必要に応じて受講してみるのもいいのではないでしょうか。


     カフェスクールの選び方などについても、カフェズライフでは、ぼくmakaniが、実際に
     そのスクールに見学に行ったり、元講師の意見などを参考にしながら、その学校の
     ポイント解説しているこちらのページなどもあります。
     各学校1ページを割いて解説してますので、是非参考にしてみて下さい。



     スクールなどに通うのは、“ちょっとなぁ”という方は、やはり実際のカフェで働きながら
     身体で覚えるのが、一番勉強になるかもしれませんね。
     いわゆる、修行ですね。


     とにかく、ここでは、実際にカフェの経営をしている方、していた人たちの意見や体験談を
     もとに、カフェをオープンさせるまでの流れや、カフェ経営をする上で必要となる情報など
     についてお話していきます。



  
    カフェオーナーへの道 目次
     

    カフェオーナーになるには
     名前を決めましょう!
     カフェのコンセプトを明確にする
     出店エリアと物件探し
     メニューはカフェの基本?  
           L オリジナルのメニュー作りに必要なもの 

     カフェに必要な設備ってどんなものがあるの?
     やっぱり心配?内装工事
     インテリアはコンセプトの代表
     仕入れルートは地元の“三河屋?”さん
     パートナーとはビジョンを共有
     カフェオープンに必要な資格と申請 
     念願のカフェをはじめるためにOLさんが仕事をしながら取得した資格とは?  
     カフェをはじめる上で持っておくべき資格はありますか? 
     カフェをオーナーとしての視野を持つ  
     カフェオーナー養成講座は優れモノです  
     カフェオーナーが陥り易い落とし穴とは?  


    カフェで使用する商品の仕入れ
     コーヒーの仕入れ、どうします?  
     コーヒーの仕入れ、どうします?その2 
     食材の仕入れ 安心・安全な食材をどう仕入れる?   
     こだわりの業務用食材仕入れの方法  
new!



    カフェの開業資金について
     開業資金はどうしたらいい?
     国民生活金融公庫に行ってきました。その1
                             その2
     
     事業計画の立て方 その1   只今製作中


    カフェのいろいろなはじめ方
     移動式カフェでカフェをはじめる 
     フランチャイズでカフェ開業のメリットデメリット  
  
        
    





     −カフェ・お店で起業、開業を目指す人へ− 
       “食育”についてどのくらい知っていますか?


       “食育”

      今、もっとも注目されているテーマの一つ、“食育”を、あなたのカフェ、ライフワークの
      キーワードに取り入れてみてはどうですか?
      平成17年に『食育基本法』が定められたこともあり、今、あらためて“食育”に注目さら、
      様々な分野で、そのエキスパートが求められています。

      食育は、

      「食品を見分ける選食力」    「食のマナー」    「世界的視野にたった食育実践法」

      という、3つの大きな柱があり、毎日の暮らしの中で活用できることを広めていく活動と
      いえます。

      そんな中、“子供たちに正しい食生活を教えたい”、という、学校や病院、福祉施設、保育園、
      保健所、地方自治体はもちろんのこと、食品関連会社などで食育インストラクターというものが
      必要とされはじめているんです。


      そこで、内閣府の『食育推進会議』の委員としても食育基本計画作成に携わってきた、あの
      服部栄養専門学校の服部幸應先生が監修・指導した
   
      「NPO日本食育インストラクター協会」認定講座

       食育インストラクター養成講座

      が、スタートしました。


      食に関わる“カフェ”を経営されるのであれば、この食育というモノについて理解をしておきたい
      ものですよね。

      是非、あなたのカフェに“食育”というキーワードをいれてみてはどうですか?
 
      詳しい資料は、こちら↓↓↓