オススメ本　バックナンバー　その３

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　２０１２年１月オススメ本〜

Caf'eから時代は創られる ヨーロッパのカフェが歴史において果たした 役割などからカフェというものの魅力を解説 した１冊です。 社会を変えるという影響力を持つカフェ。 何故人はカフェに集まるのか？が見えて くるはず

新しい飲食店開業 2012年1月号 以前も紹介した雑誌です。 ２０１２年以降飲食店を開業したい人の ための侵食店開業に関する最新情報が 満載です。 現役オーナーの生の声に加えコンサル タントの鋭い切り口も

人たらし道免許皆伝 カフェ経営に限らず客商売はお客様に 好かれる、愛される事が大事なります。 人に好かれ、人を惹きつけ、人を巻き込んで いけるようなコミュニケーション術や付合い 方など人間界力が磨けます

ｶﾌｪｱﾝﾄﾞﾚｽﾄﾗﾝ2012年2 今回のメインテーマは、まさにこれから カフェ開業を目指す人にぴったりの内容 です。小さなカフェの開業事例集や 女性オーナーのカフェ情報もあるので、 カフェ作りをする上で必ず役に立つはず！

コーヒーピープル 次の時代のコーヒーを… １２人のこれからの時代を牽引するであろう コーヒーピープルたちのコーヒーへの思いや 考え、カフェや焙煎家バリスタなどのあり方 などを紹介してくれる１冊です。 珈琲が好きでなくても参考に

カフェのインテリア 照明 空間を艶やか カフェという場が好きというお客様は多い ですが、その居心地の良い空間を作り 上げていくのに“照明”は大きな役割を 果たします。カフェ作りの上でもとっても 参考になりますよ！

　　　　　　　　　　

TKO木下の母 涙と笑いの半生記 ご存知お笑い芸人TKO木下さんの おかんが築き上げた飲食グループ。 最初は話のネタ程度で読んだのですが、 かなり勉強になる部分も多いので、 これからカフェ開業を考えている人 にも役に立つはず！

カフェ-スイーツ cafe-sweetsvol.132 今回のカフェスイーツの特集記事は、 "理想のカフェのつくり方"ということで カフェ開業を考えている人は必見の 内容ですね。いろんなタイプのカフェの 事例もあって自分のカフェ作りの参考 にもなりますよ

ぼくはお金を使わずに 生きることにした 神田昌典さんオススメの本だったので読んだ のですが、タダ単に節約なんて読み方を したら大間違い！これからの世の中の流れ、 生き方にも関係してくるとっても興味深い 内容のある１冊ですよ！！

自分らしく生きるために、｢カフェ｣を始めたい 宇田川ｶﾌｪのｵｰﾅｰが教える これさえ守っていれば経営が 必ず成功する法則を７７の言葉 にまとめた１冊。ｶﾌｪをやりたい という人はもちろん、自分の 好きなことやりたい事で生きて いきたい人、必見の内容です。

北欧のおいしい時間ﾃﾞﾝﾏｰｸのｶﾌｪから… オシャレのカフェも多い北欧。 ﾃﾞﾝﾏｰｸ、ノルウェーのカフェを 紹介したり、料理や食の風景 などを紹介してくれる１冊。 北欧ならではのオシャレな 雰囲気や健康を意識したオーガニックなども参考に…

お客を選ぶ店ほどお客に選ばれる 看板で… お店の看板というのは お店の顔！だからこそお店に 来店してくれるお客様にも 大きな影響を及ぼすことに なります。この本では客に 選ばれるお店になるための ノウハウがぎっしり…

　　
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